「手延べ餃子BAR Wing Village（ウイングビレッジ）」（メモ）

中野駅南口、中野郵便局の近くに、先月11月下旬にオープンした「餃子バー」。

料理を置くスペースに余裕のある広いカウンター席8席と4人掛けテーブルが2つ。スタッフはオーナーの方と男性店員さん1名の計2名。

焼き餃子。550円。

皮から手作りの餃子が看板料理。皮は厚くふっくらした食感。口に含むと和風だし汁？(肉汁ではない、聞いたけど記憶曖昧)がジュワッと溢れる。ニンニクが入っていないので、口臭もあまり気にせず食べれるかも？

調理に15分ほどかかるので、混雑している場合は頼みすぎに注意。

口水鶏(よだれ鶏)。550円。

山椒がきいててウマし。１人で黙々と食べてたら結構汗がでてきて困った。おいしかったからいいけど。

ドリンクはビールからウォッカ、スピリッツなどバーにあるものは一通り揃ってるようにみえた。餃子をつまみにチビチビと飲むのもいいかな。

ランチ営業も開始していて、だいたい１日１２食くらい用意してるそうで。中野郵便局あたりで働いてるリーマン諸君はランチ食べてきてください。